鶏白湯（とりぱいたん）スープが

いつのまにやら，ラーメンスープの定番の座に定着！
20年前には，ほとんど聞かなかったスープ名称でした。

日清ラ王「HOTATE鶏白湯」。
さらにカップ麺でも，こういった応用系まで登場し，さらに大躍進。
一方，その陰では「味噌」が凋落傾向となっているような印象です。