彦根のラーメン 第６弾

は番外編!!

“ブールヌードル”なるものが存在すると聞き，
約１か月半ぶりとなる京進彦根校の秋期講習の講義前に，JR河瀬駅で途中下車。今秋２回目の河瀬駅での下車です。

やってきました，「カジュアルカフェ あらびか」。駅からは，歩いて５分，走って２分，ケンケンして４分という便利な立地です。

!!　出てきました～。
想像以上においしそうです！

そして目を引くのがドレッシング。たっぷりの量で思う存分どぼどぼとサラダにかけられます。自家製らしくマイルドな味わい，販売もしているようです。

メインの“ブールヌードル”。
“ブール【beurre】”はバターを意味するフランス語だそうです。

薄く焼いたたまごで平麺をつつみ，たっぷりのオリジナルソースが流し込まれた逸品です。

薄焼きたまごを破る瞬間のドキドキ感もいいですね。

麺はフォークでパスタのようにいただきます。この組み合わせはなかなかユニークです。
ごちそうさまでした。