京都で「的矢かき」を

河合塾京都校から歩いて１分，走って15秒，ケンケンして30秒の場所に，“生牡蠣”をはじめ美味しい牡蠣料理が食べられるお店があるということで，講義終了後に，牡蠣に造詣が深い河合塾地理科講師Ｋ氏といっしょに行ってみました。

メニューに「カンカン焼き」というものがありましたので，注文しました。実際にカンカン（缶）のなかで牡蠣を蒸し焼きにしていただきます。ふっくらジューシーな食感です。

「的矢かき」も美味しいのですが，牡蠣は「坂越かき」がワンランク上だと評しています。坂越は“さこし”とよみ，兵庫県赤穂市の小さな港町です。ほぼ毎シーズン食べに行っています。昨シーズンは予定が合わず行けなかったので，今シーズンは是非行きたいと思っています。